Rekomendasi Makanan khas Semarang yang wajib kalian makan ketika berkunjung kesini!

Semarang, ibukota Provinsi Jawa Tengah, terkenal tidak hanya karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga karena kuliner khasnya yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Nasi Ayam Semarang, yang terdiri dari nasi liwet, suwiran ayam, telur rebus, dan kuah opor kuning, biasanya disajikan dengan sambal goreng jipan. Selain itu, Tahu Gimbal menjadi favorit banyak orang, menggabungkan tahu goreng, lontong, kol, dan gimbal (gorengan udang) yang disiram bumbu kacang kaya rasa. Gulai Kambing Bustaman juga patut dicicipi; masakan ini terkenal dengan daging kambing empuk yang tidak berbau amis dan menggunakan kelapa parut yang digoreng sebagai pengganti santan. Terakhir, Babat Gongso menawarkan cita rasa pedas dan gurih dari babat yang ditumis dengan jeroan lain seperti hati dan paru. Semua hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner Semarang yang dipengaruhi oleh berbagai budaya dan tradisi lokal, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.

Berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas semarang:

1. Nasi Ayam Semarang

 

Sumber : makananoleholeh.com

Nasi Ayam Semarang adalah salah satu kuliner khas yang paling terkenal di Semarang, Jawa Tengah. Hidangan ini terdiri dari nasi liwet yang harum, suwiran daging ayam yang empuk, dan biasanya dilengkapi dengan telur rebus serta sambal goreng jipan yang pedas. Keunikan Nasi Ayam Semarang terletak pada kuah opor kuning yang kental dan kaya rempah, memberikan cita rasa yang menggugah selera. Penyajiannya sering kali menggunakan alas daun pisang, menambah aroma dan kesan tradisional. Nasi Ayam Semarang dapat ditemukan di berbagai warung dan restoran di kota ini, dengan beberapa tempat terkenal yang telah berdiri sejak lama. Hidangan ini tidak hanya menjadi favorit warga lokal, tetapi juga menarik perhatian wisatawan yang ingin merasakan kelezatan kuliner Semarang. Dengan perpaduan rasa yang lezat dan penyajian yang menarik, Nasi Ayam Semarang menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.

2. Mangut Kepala Manyung

  

Sumber : makananoleholeh.com

Mangut Kepala Manyung adalah salah satu kuliner khas Semarang yang sangat menggugah selera, terbuat dari kepala ikan manyung yang dimasak dalam kuah santan pedas. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya yang khas, berkat penggunaan bumbu rempah yang melimpah, seperti cabai, bawang, dan kencur. Ikan manyung sendiri adalah ikan laut yang sering diolah menjadi berbagai hidangan, namun mangut kepala manyung menjadi salah satu cara penyajian yang paling populer. Di Semarang, terdapat banyak warung yang menyajikan mangut kepala manyung, di antaranya adalah Warung Kepala Manyung Bu Fat dan Mangut Kepala Manyung Bu Darwati, yang telah menjadi favorit bagi penduduk lokal dan wisatawan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, menjadikannya pilihan sempurna untuk menikmati kelezatan kuliner Semarang. Dengan perpaduan rasa yang kaya dan penyajian yang menggoda, Mangut Kepala Manyung menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.

3. Tahu Gimbal

 

Sumber : makananoleholeh.com

Tahu gimbal adalah salah satu kuliner khas Semarang yang terkenal dan telah ada sejak abad ke-19, saat penjajahan Belanda. Hidangan ini terdiri dari potongan dadu tahu goreng, udang goreng tepung (gimbal), rajangan kol mentah, dan taburan bawang goreng, semuanya disiram dengan bumbu kacang khas yang menggunakan petis udang, memberikan rasa yang unik dan menggugah selera. Tahu gimbal biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, menjadikannya pilihan yang mengenyangkan. Di Semarang, terdapat banyak penjual tahu gimbal, dari pedagang kaki lima hingga restoran terkenal, dengan beberapa tempat legendaris seperti Tahu Gimbal Lumayan Pak Man dan Tahu Gimbal Pak H. Edy yang telah beroperasi selama puluhan tahun. Dengan cita rasa yang khas dan penyajian yang menarik, tahu gimbal menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini.

4. Garang Asem

 

Sumber : wikipedia.com

Garang Asem adalah salah satu makanan khas Semarang yang sangat populer dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah, ditambah dengan belimbing wuluh dan cabai, memberikan rasa asam dan pedas yang segar. Keunikan Garang Asem terletak pada cara penyajiannya, di mana ayam dan kuahnya dibungkus dalam daun pisang sebelum dimasak, sehingga aroma dan cita rasanya semakin kaya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, serta jeroan ayam yang ditusuk seperti sate, menjadikannya pilihan sempurna untuk santapan. Garang Asem dapat ditemukan di berbagai warung dan restoran di Semarang, dan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini. Dengan kombinasi rasa yang lezat dan penyajian yang menarik, Garang Asem mencerminkan kekayaan kuliner tradisional Semarang.

5. Soto Bangkong

  

Sumber : makananoleholeh.com

Soto Bangkong adalah salah satu kuliner khas Semarang yang sangat populer dan melegenda. Meskipun namanya "bangkong", yang artinya katak, soto ini tidak terbuat dari daging katak. Sebaliknya, nama "bangkong" diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri, karena dahulu perempatan tersebut banyak terdapat bangkong. Soto Bangkong sebenarnya adalah soto ayam khas Semarang yang memiliki kuah bening agak kecokelatan karena tambahan kecap. Suwiran daging ayam, irisan tomat, bihun, tauge, dan taburan bawang putih dan merah membuatnya sangat menggugah selera. 

Rumah makan Soto Bangkong berdiri sejak tahun 1950 dan awalnya dijajakan oleh H. Soleh Soekarno dengan menggunakan angkring bambu yang dipikul. Lewat dedikasi dan ketekunan, warung soto ini berkembang menjadi besar dan memiliki beberapa cabang di berbagai kota di Pulau Jawa. Menu utamanya adalah soto daging, tetapi juga tersedia ayam goreng dan garang asem sebagai pilihan lain. Soto Bangkong terkenal karena kelezatan kuahnya yang gurih dan harga yang terjangkau, membuatnya menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner yang berkunjung ke Semarang.

Adira Putri Bintang Maharani - 115220474