Petualangan Kuliner di Palangkaraya: Dari Pasar Tradisional hingga Restoran Modern

Palangkaraya, ibukota Kalimantan Tengah, tak hanya kaya akan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggiurkan. Perpaduan budaya Dayak dan pengaruh budaya lainnya melahirkan beragam hidangan unik dan lezat. Yuk, kita telusuri bersama!

Pasar Kahayan: Surga Kuliner Tradisional

Pasar Kahayan adalah jantung kuliner Palangkaraya. Di sini, Anda bisa menemukan beragam jajanan pasar khas Dayak seperti kue gagatas (kue ketan), bingka, dan lepat. Jangan lewatkan pula aneka olahan ikan sungai seperti jelawat dan patin yang diolah dengan bumbu khas.

Rumah Makan Tjilik Riwut: Nuansa Sejarah dan Kuliner

(sumber : tripadvisor.co.id)

Rumah Makan Tjilik Riwut menawarkan suasana yang unik dengan bangunan bersejarah dan menu yang menggabungkan cita rasa tradisional dan modern. Anda bisa mencicipi hidangan seperti ikan patin bakar, sayur asam, dan es campur.

Warung Makan di Jalan Yos Sudarso: Surga Pecinta Seafood

Jalan Yos Sudarso terkenal dengan deretan warung makan yang menyajikan aneka seafood segar. Anda bisa menikmati ikan bakar, udang goreng tepung, dan cumi-cumi saus padang dengan harga yang terjangkau.

Kuliner Malam di Bundaran Besar: Kemeriahan Kuliner Malam

Bundaran Besar menjadi pusat keramaian di malam hari. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai macam jajanan kaki lima, seperti sate, bakso, dan martabak. Jangan lewatkan juga es durian yang segar dan manis.

Jelawat Bakar: Hidangan Khas yang Wajib Dicoba

(sumber : budayaindonesia.org)

Jelawat adalah ikan sungai khas Kalimantan Tengah yang memiliki daging yang lembut dan gurih. Ikan jelawat bakar dengan bumbu khas menjadi salah satu hidangan favorit di Palangkaraya. Anda bisa menemukannya di banyak warung makan di sekitar kota.

 Kue Gagatas: Manisan Khas Dayak

(sumber : yummy.co.id)

Kue gagatas adalah kue tradisional Dayak yang terbuat dari beras ketan. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Anda bisa menemukan kue gagatas di pasar-pasar tradisional atau toko oleh-oleh.

Petualangan kuliner di Palangkaraya akan membawa Anda pada pengalaman yang tak terlupakan. Dari pasar tradisional yang kaya akan cita rasa hingga restoran modern yang menyajikan inovasi kuliner, kota ini memiliki segalanya untuk memuaskan selera Anda. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Kalimantan Tengah!

Oleh : Mila Amalia Fadjar