Menyelami Kuliner Bogor

 

Sumber: https://www.djkn.kemenkeu.go.id/kpknl-bogor/baca-artikel/16888/Tentang-Kota 

Bogor dikjuluki sebagai kota hujan, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang asri dan udara yang sejuk, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kota ini memiliki berbagai hidangan khas yang menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara.

 

1. Toge goreng 

Sumber: https://www.tripadvisor.co.id/Restaurant_Review-g297706-d12076059-

Toge goreng merupakan salah satu kuliner Bogor yang tak lekang oleh waktu. Meskipun namanya “goreng,” toge ini sebenarnya direbus bersama bahan lainnya seperti mie kuning, potongan tahu, dan oncom. Sajian ini disiram dengan kuah kental berbahan dasar tauco yang manis dan gurih. Toge goreng biasanya disajikan hangat dan sangat cocok disantap saat udara Bogor sedang dingin. Toge goreng juga sangat dikonsumsi oleh penduduk sana, tidak hanya oleh wisatawan. 

2. Soto mie bogor 

Sumber: https://www.fimela.com/food/read/5277720/resep-soto- mie-bogor-kuah-merah

Soto mie Bogor juga merupakan salah satu makanan khas Bogor. Soto mie bogor adalah sajian soto yang unik dengan tambahan potongan risoles atau lumpia goreng. Kuah soto ini kaya akan rempah-rempah, dipadu dengan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, kikil, dan tomat segar. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan perasan jeruk limau untuk memberikan rasa segar. Makanan ini sangat cocok untuk dikonsumsi saat musim hujan. 

Audrey Valerie Angriani - 115220251