Makanan Khas Manado yang Wajib di Cicipi

 Manado adalah kota terbesar kedua di Sulawesi setelah Makassar. Manado merupakan kota yang indah. Manado terletak di Sulawesi Utara. Terletak di tepi pantai. Arah utara, timur dan selatan dikelilingi bukit landai, bergelombang, dan barisan pegunungan yang hijau. Sebelah barat berview laut biru, yang dihiasi tiga pulau eksotik : Bunaken, Manado Tua dan Siladen, yang terkenal dengan pesona wisata bawah lautnya. 

1. Tinutuan 

Sumber: Audrey

Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Manado. Bubur Manado merupakan makanan yang paling populer disana. Makanan ini sangat sehat karena mengandung sangat banyak sayuran dan zat yang baik yang berguna bagi tubuh. Biasanya bubur Manado ini disajikan bareng dengan ikan, aneka gorengan, dan juga sambal.

2. Halua Kenari

Sumber : Audrey

Halua kenari juga merupakan salah satu makanan khas Manado. Halua kenari dibuat menggunakan bahan utama kacang kenari yang tumbuh subur di Sulawesi Utara. Kacang ini dibungkus dengan gula merah yang telah dilebur kemudian dilapisi ke dalam kacang.

3.Tinoransak

Sumber: Audrey

Tinoransak juga merupakan salah satu makanan khas Manado. Makanan ini merupakan jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang memiliki cita rasa pedas dan kental. Tinoransak sendiri aslinya dibuat menggunakan daging babi. Namun, mengingat banyaknya masyarakat muslim yang tinggal di Manado, kadang Tinoransak juga dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging ayam.

4. Cakalang Asap

Sumber: Audrey 

Cakalang asapa merupakan salah satu makanan khas Manado. Cakalang adalah ikan khas Manado yang terkenal akan rasanya yang enak dan dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang atau ikan tongkol putih yang diasap (fufu).

Menu ini merupakan makanan khas Manado yang cukup populer. Ikan cakalang yang masih segar ini diolah dengan cara dijepit dengan kerangka bambu, dibumbui, lalu diasap.

5. Sambal Roa

Sumber: Audrey

Sambal roa merupakan salah satu sambal khas Manado. Jika ke Manado kalian sangat direkomendasikan untuk mencoba sambal roa. Sambal ini merupakan sambal khas Manado yang sangat populer di sana.

Sambal roa sendiri dibuat dari ikan roa yang telah diasap dan dijemur sampai kering, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sambal racikan khas Manado. Bahkan untuk sambal roa sendiri juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Manado.

Audrey Valerie Angriani 115220251